Boerenstebuiten

Boerenportret - Wagyu - Hof Van Ossel

In 2007 bracht boer Filip een stukje Japan naar het Pajottenland. Met zijn Wagyu brengt hij de ‘kaviaar onder het rundvlees’ naar de Belgische consument. Wat krijgen ze te eten? En hoe krijgen ze de gekende witte marmering in het spierweefsel?

ShareShare